Boj proti pijanstvu v Rusiji ima dolgo zgodovino. Prvo pridigo na to temo v ruski zgodovini, Sloj pijanosti, je sestavil Teodozij iz jam v 11. stoletju. Rečeno je bilo, da človek s pitjem alkohola angela varuha odžene od sebe in pritegne demona. Alkohol je eno od orožij genocida, usmerjenega proti ruskemu ljudstvu.
Iz zgodovine alkohola
Alkohol je človeštvu znan že od antičnih časov. To je arabska beseda. Včasih je ta beseda prevedena kot "najbolj izvrstna, hlapna in okusna." Toda pravilen prevod je "alkohol". Začetek namenske proizvodnje fermentiranih izdelkov, ki vsebujejo alkohol (alkohol), mnogi zgodovinarji pripisujejo času neolitske revolucije, prehodu v proizvodno (kmetijsko) gospodarstvo, torej približno 10 tisoč let pred našim štetjem. NS. V starem Egiptu, Mezopotamiji, Palestini, Grčiji, Rimu in na Kitajskem so proizvajali in uživali alkohol.
Že v starih časih so opazili negativne učinke alkohola na telesno, intelektualno in duhovno zdravje osebe. V starodavni Sparti, trdnjavi kulta bojevnikov, so se naučili strezniti. Za mizo so sedeli mladeniči, obilno obremenjeni s hrano in vinom, nasproti so zasadili sužnje, prenajedli so se in pili. Tako so med mladimi Špartanci razvili odnos odpornosti do požrešnosti in pijanosti. V preostali Grčiji in Rimu so raje pili razredčeno vino (z vsebnostjo alkohola 2-3%) in šele po 30 letih, ko so se že rodili zdravi potomci. Kršitelji prepovedi so bili izključeni iz klana. In na njegovem grobu so lahko zapisali: "Živel je kot suženj - pil je nerazredčeno vino!"
To pomeni, da bi močno, nerazredčeno vino lahko pili samo sužnji, ker je s pijanimi, odvisnimi ljudmi lažje upravljati. "Pijanec ne rabi noža, / malo mu boš nalil, / in delaj z njim, kar hočeš!" Ustrezni zaključki nakazujejo sami. Od antičnih časov je bil alkohol metoda obvladovanja in orožje genocida, namenjeno odvisnemu prebivalstvu, sužnjem (potrošnikom). Jasno je, da so bile v času razpada starih grških držav in rimskega cesarstva te prepovedi pozabljene, gospodje pa so se v svojem vedenju izenačili s pokvarjenimi sužnji.
V starih časih so opazili izjemno negativen vpliv alkohola na družbo in državo. V starodavni Indiji so bile ženske, ki so pile alkohol, hudo kaznovane. Alkohol je bil prepovedan za celotno civilizacijo - muslimanski svet. V starodavni Kitajski, celo pr. NS. obstajal je cesarjev odlok, ki se je imenoval "Obvestilo o pijanosti". V njem je pisalo: »Naši ljudje so izjemno razpuščeni in so izgubili svojo vrlino, kar je treba pripisati nezmernosti pri uporabi opojnih izdelkov. Medtem pa je do uničenja držav, velikih in majhnih, prišlo iz istega razloga - zaradi uporabe teh izdelkov. " Pijancem je grozila smrtna kazen.
Pijača bogov
Hkrati je alkohol že od antičnih časov del duhovne kulture ljudi. V latinščini ima beseda "spiritus" dva pomena - žganje in alkohol. Alkohol je človeku omogočil, da gre v drugačno stanje zavesti, v trans, da prestopi meje običajnega. Po vsem planetu so za ustvarjanje "napitka bogov" uporabljali grozdno in palmovo vino, jagodne sokove in mleko. To so storili duhovniki, ki so bili predstavljeni svetu bogov.
Posledično so bile te pijače kultnega pomena. Uporabljali so jih le med najpomembnejšimi prazniki (poletni in zimski solsticij, spomladansko in jesensko enakonočje), v najbolj slovesnih in najpomembnejših trenutkih človeškega življenja. Na primer med pogrebno pojedino - pogostitev v spomin na pokojnika.
V Rusiji se ta tradicija ohranja več tisočletij. Rusija ni poznala nobene druge pijače, razen čiste vode, rdečega svinca (infuzija različnih zelišč v medeni vodi, fermentirana na sončni svetlobi), breze (iz brezovega soka), kvasa, piva in drozge. Trdnost teh pijač je bila največ 1,5-3%. Na voljo je bil tudi poseben meden izdelek. Sadni sok so naredili iz soka jagodičja, nato ga pomešali z medom, prelili v posode in hranili 5 do 25 let (včasih tudi do 40). Izkazali so se tako imenovani uprizorjeni medovi. Trdnjava tega izdelka je bila že od 5 do 6%. To je precej močan in opojen izdelek. Zelo majhna količina je bila dovolj, da je človeška zavest obiskala »svet bogov«. Toda pogosteje kot ne običajna medica ni fermentirala in je bila brezalkoholna pijača.
To pomeni, da so v najstarejšem obdobju ruski ljudje ostali trezni. V času skitskega cesarstva so vino prinesli iz Grčije. Uporabljala pa ga je skrajno nepomembna plast skitsko-ruskega plemstva, povezana z obalnimi črnomorskimi mesti. Večina Rusov je med velikimi prazniki uživala brezalkoholne in nizkoalkoholne pijače (v nepomembni količini-1 skodelica, to je 0, 12 litra) in pomembne trenutke življenja. Genski bazen Rusov je bil zdrav.
Prehod na grško vino in pojav alkohola
Po procesu krsta Rusije je prišlo do korenite spremembe kultne pijače, prišlo je do prehoda na grško vino - malvazijo, nato pa na Cahors. Prejeli smo obhajilo z vinom. Moč vina je bila že bistveno večja od 11-16%. Res je, ljudje še niso bili pijani. Prvič, krščanstvo je bilo v Rusiji uveljavljeno že več kot eno stoletje. Vino je bilo drago. In tako kot opojen med je bil podvržen težki dajatvi. Se pravi, da so bili običajnim ljudem praktično nedostopni. Dolga stoletja je bilo vino na voljo le ozkemu sloju plemstva in bogatih trgovcev (kot v starodavni Skitiji). Tako se je ohranila treznost ljudi.
Zanimivo je, da so prvič grozdni alkohol, imenovan "aquavita", kar pomeni "voda življenja" ("živa voda"), prinesli v Rusijo v 1380 -ih letih. V času vladavine Dmitrija Ivanoviča Donskega. "Vodo življenja" so prinesli genovski trgovci, ki so imeli trgovske in vojaške baze na deželah Bizanca in na Krimu. Grozdne žganja niso naredila velikega vtisa na kneževem dvoru. Rusi so navajeni uporabljati med.
Italijanski trgovci (Genovljani, Florentinci), grška in ruska duhovščina so začeli množično uvažati alkohol v Rusijo v času vladavine Ivana II Temnega (občasno vladal od 1425 do 1462), ko je Rusijo zajela državljanska vojna.
Tako v kulturi pitja v Rusiji poteka nekakšna revolucija. Prej so bile opojne pijače del kultnega občestva, uvajanja človeka v »svet bogov«. Njegova uporaba je bila redek, izjemen trenutek svetega obreda. Med so prazniki med prazniki dajali brezplačno. Potem je opojni med postal izvozni proizvod in monopol države, navadni ljudje ga praktično niso videli (tako kot vino, zaradi redkosti in visokih stroškov). Zdaj je nekdanja sveta pijača postala formalno javna in ne sveta. In prej je bila kultna pijača v rokah duhovniškega posestva Magi. Zdaj ni bil v lasti samo krščanske duhovščine, ampak tudi močan in bogat sloj. In alkohol bi zdaj lahko uživali vsaj vsak dan, če bi bila priložnost in sredstva.
Carske krčme
Alkoholni izdelki z visoko vsebnostjo alkohola, na primer vodka (do 40 stopinj ali več), so se v 13. stoletju pojavili v zahodni Evropi, v 16. stoletju pa vodka že prodira v rusko državo. Od sredine 16. stoletja je bila proizvodnja vodke v Rusiji ustanovljena v posebnih destilarnah. Suvereni Ivan Vasiljevič je leta 1552 ustanovil prvo rusko gostilno. Odprli so ga v Moskvi samo za stražarje. Ko pa je začel v zakladnico prinašati opazen dohodek, so se takšne gostilne odprle tudi za druge ljudi.
Hkrati se je pojavil odkupnina, po kateri je država za določeno plačilo pravico do ustvarjanja gostiln prenesla na zasebnike (davčne kmete). Trgovci, ki so kupili to pravico, so sami določali cene in obseg prodaje. To pravico so prejeli predstavniki duhovščine in plemstva. Ustvarili so sistem odkupnih krčm, ki so obstajale skupaj s kraljevskimi. To je bil zelo donosen podvig. Surovine so bile zelo poceni, kruha v Rusiji je bilo običajno v izobilju, končni izdelki so desetkrat in stotinekrat presegli stroške surovin. Vodko je bilo enostavno prevažati, dobro in dolgo shranjeno. Izdelek je kompakten in dobro razdeljen na dele. Tako se je pojavil izredno donosen posel, majhen družbeni sloj pa je obogatil s spajkanjem dela ljudi.
Najvišji nadzor nad prodajo vina in vodke v gostilnah so najprej zaupali carjevim guvernerjem, nato so bili v pristojnosti ukazov, ki so urejali regije. Za to je v Moskvi in naštetih mestih leta 1597 nastala posebna ustanova - nov par (četrtina). Z odlokom iz leta 1678 je bil preoblikovan v red nove četrtine. To je bil prvi državni monopol. Pod Aleksejem Mihajlovičem sta taverni vladala red Velike palače in red velike zakladnice. Alkohol so prodajali zvesti poljubljalci in glave, ki so jih izbirali predvsem trgovci in ljudje iz "prvih artiklov" ali davčni kmetje. Pod Petrom Velikim so jih nadomestili krčmarji, ki so bili podrejeni burmisterski zbornici.
Močno vino in vodka sta začela uničujoče vplivati na družbo in državo. Vodka je uničila moralne, kulturne in družbene temelje družbe. Na primer, v tem času se pojavi posebna plast tavernskih pijancev (krčma gol, taverna yaryzhki), katere celo življenje se je zmanjšalo na pridobivanje sredstev za pitje. Klasika: "Ukradel, pil, v zapor!" Oblikovali so odrede tatov-roparjev, meščani "dno", pripravljeni na vsak zločin zaradi vedra vodke.
Od tega trenutka se je začelo spopadanje med rusko družbo in oblastmi, ki so menile, da je alkohol predvsem dobiček. Na primer, v ruski folklori je močna podoba Ilya Muromets (vsi epiki 15. - 17. stoletja, kjer je omenjen Ilya Muromets), ki razbija carske krčme in zdravi premog. Cerkev je v tem času tudi aktivno nasprotovala spajkanju ljudi. Država pa je menila, da je alkohol visok dohodek. Zato so kisselovalniki prejeli navodila: "Pijancev iz carskih krčm sploh ne bi smeli pregnati, kružninski davek pa bi morali z dobičkom predati v carsko blagajno proti preteklosti."
Finančna zloraba taverniških voditeljev, močan padec kakovosti vodke, uničujoče posledice pijanstva za ljudi (oderuštvo in celo motenje sejanja pridelkov) so privedle do "tavernskih nemirov" v številnih ruskih mestih. Posledično je car Aleksej Mihajlovič v letih 1649-1650. sklical Zemsky Sobor (stolnica o gostilnah). V Rusiji so poskušali reformirati podjetje za pitje alkohola. Tako je bilo prepovedano prodajati krušno vino (vodko) na kredit, kar je povzročilo zasužnjevanje ljudi; zasebne in tajne krčme so bile likvidirane; cerkveno razburjenje proti pijanstvu se je okrepilo. Na predlog patriarha Nikona je bilo sklenjeno, da se 4 osebe na teden proda samo en kozarec alkohola na osebo, uro pred začetkom maše pa je treba prodajo popolnoma ustaviti. Res je, da takšni polovični ukrepi niso trajali dolgo. Trajalo je le nekaj let in vse se je normaliziralo. Izdan je bil odlok, po katerem je bila dovoljena široka prodaja alkohola, "da bi veliki suveren ustvaril dobiček za blagajno". Tako se je v Rusiji rodil "pijani" proračun.
